Küchenchef (m/w/d) RGE

Die RGE Servicegesellschaft Essen mbH ist in ihren Geschäftsfeldern Reinigung, Sicherheit und Gastronomie der Spezialdienstleister im Konzern der Stadt Essen. Kundenzufriedenheit und langfristiger Erfolg, generiert über nachhaltige Qualität und Mitarbeiterorientierung, prägen unsere Unternehmensphilosophie.

Ihre Aufgaben:
  • Optimierung des Speisenangebots und der Speisenvielfalt sowie Führung der professionellen Herstellung von Speisen nach wirtschaftlichen Vorgaben
  • Unterstützung des Vorgesetzten bei der Weiter-entwicklung des Bereichs Gastronomie sowie der Schulverpflegung
  • Personalbedarfs-, Einsatzplanung sowie Einstellung und Führung der zugeordneten Mitarbeitern
  • Gewährleistung der betrieblichen Qualitäts- und Hygienestandards (u.a. DGE-Zertifizierung, HACCP)
Wir bieten:
  • Einen zukunftssicheren und attraktiv vergüteten Arbeitsplatz
  • Raum für fachliche Kreativität und eine gezielte Entwicklung Ihrer gastronomischen Kompetenz
  • Hohe Produktvielfalt und -qualität sowie modern ausgestattete Küchen
  • Geregelte Arbeitszeiten und überwiegend freie Wochenenden
Ihr Profil:
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und ggf. Weiterbildung zum Küchenmeister
  • Erfahrungen im Hotel- und Gaststättengewerbe und in der Leitung und Motivation eines Küchenteams
  • Betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie unternehmerisches Denken und Handeln
  • Kenntnisse in der Prozesssteuerung einer Großküche über die Software KOST (wünschenswert)
Ihre Persönlichkeit:
  • Herausragendes Engagement und Dienstleistungs-bereitschaft
  • Kreativität und Leidenschaft bei der Zubereitung von Gerichten
  • Vorausschauende und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes und freundliches Auftreten
Weitere Informationen zu dieser Position können Sie über